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La merluza a la marinera es uno de los platos más populares de la cocina española.
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Se trata de un plato tradicional que ha sido adaptado a las nuevas técnicas de cocina, como la utilización del robot de cocina Thermomix. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la merluza a la marinera en la Thermomix, desde su origen hasta cómo prepararla de manera fácil y deliciosa. Origen de la merluza a la marinera. La merluza a la marinera es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Galicia. Se cree que su origen se remonta a la época de los pescadores, quienes utilizaban los ingredientes que tenían a mano para preparar sus comidas.
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Debido a la abundancia de pescado en las costas gallegas, la merluza se convirtió en uno de los ingredientes principales de este plato. La marinera, por su parte, es una salsa típica de la cocina gallega que se elabora con cebolla, ajo, tomate y vino blanco. Esta salsa, junto con la merluza, es la base de la receta de la merluza a la marinera. Preparación de la merluza a la marinera en la Thermomix. La Thermomix es un robot de cocina que permite cocinar de manera rápida, sencilla y saludable.
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Además, cuenta con una amplia variedad de funciones que facilitan la preparación de platos como la merluza a la marinera. Para preparar este plato en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:. - 4 filetes de merluza.
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- 1 cebolla. - 2 dientes de ajo. - 2 tomates.
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- 100 ml de vino blanco.
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- 100 ml de caldo de pescado. - Aceite de oliva.
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- Sal y pimienta al gusto. Para empezar, debes calentar la Thermomix a velocidad 2 y añadir un poco de aceite de oliva.
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Una vez caliente, agrega la cebolla y los dientes de ajo y trocea durante 4 segundos.
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A continuación, programa la Thermomix a velocidad 1 y temperatura Varoma durante 10 minutos. Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, añade los tomates troceados y programa la Thermomix a velocidad 1 y temperatura Varoma durante 4 minutos. Después, incorpora el vino blanco y el caldo de pescado y programa a velocidad 1 y temperatura Varoma durante 5 minutos más. M.
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